アイラ– category –

スコットランド南部に位置し、数々の名高いウイスキーを生み出してきた小さな島「アイラ島」。面積は約600平方キロメートルと淡路島より少し大きく、人口は約3,500人ほどです。現在、アイラ島には9つの蒸留所があり、そのうちの1つが今回ご紹介するアード...

ウイスキーにはフルーティさや甘さ、ウッディさなど、香りや味わいを決める様々な要素があります。その中でも、「スモーキーさ」はウイスキーの香りや味わいを決定づける一大要素です。ピート香とも呼ばれるこの特徴には、燻製のような香りがあり、ウイス...

みなさんはスモーキーなウイスキーは好きですか？ スモーキーなウイスキーといえば、スコットランドのアイラ島で造られるアイラウイスキーがその代表格です。アイラウイスキーは、大麦麦芽を乾燥させる際に、アイラ島で豊富に取れるピート（泥炭）を焚くこ...